グルメ

衝撃のキムチポックンパ(충김볶)が韓国でバズってる!

投稿日:2020年8月10日 更新日:

キムチポックンパとはキムチチャーハンのことです。

日本でもなじみがありますよね。

韓国でキムチポックンパが美味しいことで有名なお店のスタッフが、レシピをSNSにあげたところ、今そのレシピが韓国でバズっています!

伝説レシピともいわれ、料理上手で有名な韓国の人気女芸人パク・ナレさんがTVで紹介したことで、さらに話題となっています。

충격의 김치 볶음밥(チュンギョゲキムチポックンパ)を略して충김볶(チュンキムポ)!!

(発音違ってたらスミマセン・・・)

今回は韓国のSNSで超バズっている衝撃のキムチポックンパの作り方を紹介します。

材料

  • ごはん 1人分
  • ハム 適量
  • シーチキン 適量 
  • キムチ 適量
  • 卵 1個
  • 砂糖 大さじ1
  • ダシダ(牛肉だし) 大さじ1
  • コチュカル(粉唐辛子) 大さじ1/2
  • 水あめ 大さじ1/2
  • 炒める用の油 少々

作り方

ハム・キムチを切る

1㎝くらいの同じ大きさに揃えるといいです。

ハム・キムチ・ツナを炒める

炒める用の油はツナ缶の油を使ってもいいですね。

砂糖・ダシダを入れる

辛いのが好きな人は砂糖の量を控えても大丈夫です。

ごはんを投入

ご飯を入れたら切るようにして混ぜてください

コチュカル・水あめをいれる

コチュカルを入れることでキムチチャーハンっぽくなってきました!

エッグフライをのっけて完成

今回はエッグフライではなく目玉焼きを作ってのせました。

まとめ

作る工程は、さほど難しくないです。

通常のチャーハン作るのと同じ要領ですね。

ツナのコクにハムのうまみがきいています。

キムチもっと入れてもよかったです。

コチュカルを入れることで香りがよく本格的なキムチチャーハンになってます。

材料も日本のスーパーで手に入ります。

お手軽ですが、誰かに振舞うにも充分なお味です。

ごま油や韓国のりをたすと、より一層美味しくなると思います!

是非、お試しください!

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-グルメ

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