グルメ

クリスタル餃子!?透明なフルーツ餃子が今話題!

投稿日:2020年8月11日 更新日:

TikTokでバズった話題のクリスタル餃子。

透明な餃子の皮だから、中身が透け透けでとっても可愛い!

餡は肉ではなく、フルーツがいっぱい!

夏に涼しいスイーツ、クリスタル餃子を作ってみました。

材料

  • 水 300cc
  • 砂糖 20g
  • ゼラチン 30g
  • フルーツ(お好きなもので大丈夫)

作り方

水に砂糖・ゼラチンを入れてゆでる

硬めに作ると後の工程で包みやすいです

溶けたゼラチンをバットに流す

バットに入れたら1時間ほど冷蔵庫で冷やしてください

お茶碗で型を取る

丸いお椀なら何でもいいです。

丸く形どりましょう。

バットの裏側をぬるま湯で濡らすとはがれやすいですよ。

フルーツを皮で包む

三温糖を使ったからか、少しゼリーが黄色っぽくなってしまいました。

でも、これはこれでかわいく仕上がりました。

まとめ

透明で清涼感があるため、夏にもってこいのスイーツですね。

材料も少ないし、スーパーで全部そろいます。

ゼラチンを溶かす時だけ火を使うので、暑い夏には作りやすくていいですね。

フルーツとゼリーだけなので、子供のおやつにもおすすめです。

生クリームやアイスクリームなどを添えて盛り付けると豪華なデザートになります。

是非、お試しください。

アレンジ

アレンジもしやすいので、いろいろ試してみるものいいでしょう。

アイデアを出し合うのも楽しいですね。

  • あんこ・白玉などの和の素材を包む
  • グミ・ラムネなどのお菓子でデコる
  • 水をジュースに変えて皮をつくる
  • 皮の形を丸ではなく四角などにする 等

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